Su nombre procede directamente del francés “de Nimes”, en referencia a la ciudad francesa que inspiró a Levi-Strauss para su creación. En su afán por encontrar un material con el que reforzar los pantalones de los buscadores de metales contagiados por la fiebre del oro, dió con lo que sería lo más parecido en términos de textil a la fórmula de la Coca-cola: una sarga de algodón de trama blanca y urdimbre azul. Con este tejido elaboraría los icónicos pantalones Levi's de cinco bolsillos que, un siglo más tarde, aún son una institución en el universo de la moda y la cultura popular.
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